幸福西餅
幸福西餅：生鮮也能零庫(kù)存生產(chǎn) 全城兩小時(shí)配送
客戶概述
幸福西餅創(chuàng)自2008年，先后進(jìn)駐華潤(rùn)、萬(wàn)象城等商場(chǎng)百貨，成為國(guó)內(nèi)具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌蛋糕店之一。
隨著近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)，幸福西餅于2013年啟動(dòng)“藍(lán)海戰(zhàn)略計(jì)劃”全面向O2O轉(zhuǎn)型，服務(wù)范圍輻射到全國(guó)60多個(gè)城市，逐漸成為國(guó)內(nèi)O2O蛋糕品牌。
但在轉(zhuǎn)型之路上，幸福西餅的高速的擴(kuò)張，也暴露了幸福西餅管理上的短板，在自營(yíng)門(mén)店、合伙分公司、合作城市伙伴復(fù)雜的渠道關(guān)系中，流程繁復(fù)，每個(gè)組織間各自為政，信息數(shù)據(jù)孤島化，都為這家傳統(tǒng)線下轉(zhuǎn)型O2O的蛋糕品牌帶來(lái)的管理挑戰(zhàn)。
業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)
直營(yíng)門(mén)店、、合伙分公司、合作城市伙伴三種渠道搭建起來(lái)的運(yùn)營(yíng)體系，隨著業(yè)務(wù)快速發(fā)展，各分公司、各部門(mén)間權(quán)責(zé)難以理清，管理混亂，工作效率低。
線上商城、線下直營(yíng)門(mén)店、區(qū)域分公司機(jī)構(gòu)多個(gè)組織間數(shù)據(jù)不互通，造成各組織間信息孤島化，無(wú)法及時(shí)反饋公司運(yùn)營(yíng)情況，造成運(yùn)營(yíng)決策缺乏科學(xué)依據(jù)。
解決方案
幫助企業(yè)優(yōu)化轉(zhuǎn)型后內(nèi)部管理，規(guī)范管理多門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管控，建立統(tǒng)一訂單數(shù)據(jù)平臺(tái)，抓取客戶數(shù)據(jù)，
優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)管理流程
借助金蝶23年來(lái)服務(wù)企業(yè)積累下來(lái)的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助幸福西餅梳理優(yōu)化其業(yè)務(wù)流程，建立多組織間的業(yè)務(wù)委托關(guān)系，統(tǒng)一規(guī)范采購(gòu)流程，降低成本，推動(dòng)幸福西餅管理電子化、規(guī)范化。
實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一平臺(tái)數(shù)據(jù)共享，分析數(shù)據(jù)
搭建統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心平臺(tái)，打破原有各門(mén)店、分公司機(jī)構(gòu)間系統(tǒng)獨(dú)立，信息孤島的壁壘，幫助幸福西餅實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)在組織間有效流動(dòng)，數(shù)據(jù)共享化和管控集中化。
線上訂單統(tǒng)一管理，記錄運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，便于營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)的分析
實(shí)現(xiàn)訂單統(tǒng)一平臺(tái)管理。門(mén)店/線上商城、配送中心全面實(shí)現(xiàn)在線提單，物料申請(qǐng)，并通過(guò)訂單平臺(tái)統(tǒng)一歸收管理，訂單數(shù)據(jù)的高度統(tǒng)一和精準(zhǔn)，打通訂單在門(mén)店/線上商城、配送中心、顧客之間有效流通記錄。
智能會(huì)計(jì)平臺(tái)大大提高財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度
通過(guò)預(yù)先設(shè)置總部、分公司、門(mén)店、線上商城等業(yè)務(wù)組織財(cái)務(wù)賬簿，財(cái)務(wù)人員只需錄入一次業(yè)務(wù)單據(jù)，即可一鍵生成多個(gè)財(cái)務(wù)報(bào)表會(huì)計(jì)記錄，大大加快財(cái)務(wù)人員工作效率，加快相關(guān)報(bào)表生成速度。
項(xiàng)目?jī)r(jià)值
從不隔夜，云計(jì)算讓物流精準(zhǔn)高效
幸福西餅從不用隔夜原料制作蛋糕。線下門(mén)店、線上商城、配送中心全部實(shí)現(xiàn)在線物料申請(qǐng)?zhí)釂闻c跟進(jìn)，訂單平臺(tái)統(tǒng)一查詢管理，員工次日早晨就能收到當(dāng)天所需物料。
分布式倉(cāng)儲(chǔ)，多點(diǎn)協(xié)作流暢便捷
為保證兩小時(shí)新鮮送達(dá)，幸福西餅采用中央工廠帶小型的衛(wèi)星工廠運(yùn)作。總倉(cāng)對(duì)分倉(cāng)的分布式調(diào)撥到位，無(wú)需二次錄入，貨在途中即知所有貨物明細(xì)，協(xié)作流暢，操作便捷。
千里眼監(jiān)控，能知道每一份蛋糕的品質(zhì)
為保證全國(guó)合作伙伴食品品質(zhì)，幸福西餅依靠供應(yīng)鏈進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)比分析。每賣(mài)100份蛋糕，需要多少面粉、雞蛋和水果，當(dāng)物流信息不符標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，系統(tǒng)及時(shí)報(bào)警。
人人關(guān)注高效，激活內(nèi)部創(chuàng)新
讓員工從原先海量的單據(jù)中解放出來(lái)，從更高層次看待自己的工作，生成分析報(bào)表幫助員工解決日常工作中未發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，從基層工作中發(fā)現(xiàn)靈感，有所創(chuàng)新。
深度粉絲運(yùn)營(yíng)，引流線上銷(xiāo)售，發(fā)掘用戶需求
連接云之家微信社區(qū)，幸福西餅創(chuàng)建“幸福粉絲社區(qū)”，以幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、話題參與等方式與粉絲深度互動(dòng)，增加粉絲黏性，為線上銷(xiāo)售引流。同時(shí)在與用戶深度交流中明確用戶真正需求，精準(zhǔn)規(guī)劃業(yè)務(wù)未來(lái)發(fā)展。
